pain de ratatouille

Ingrédients :

Pour la ratatouille :

- 1 kg de courgettes
- 4 à 5 tomates pelées
- 3 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 poivrons
- thym
- persil
- basilic

Pour la préparation :
- 5 oeufs
- 2 cuil. à soupe de maïzena
- sel, poivre

Préchauffer le four th 7.
Faire la ratatouille, bien égoutter.
Battre les oeufs en omelette, ajouter la maïzena délayée dans un peu d'eau, puis le sel et le poivre.
Mélanger l'ensemble, puis verser dans un moule à cake et faire cuire au bain-marie 40 min th 7.
Démouler froid.
Servir avec de la mayonnaise.

Comments

[Catherine]

une jolie recette !
bisous