crumble de courgettes

Décidément j'adore les crumbles autant salé que sucré, une recette vraiment facile à faire et sympathique avec la touche de parmesan !
Il suffit de faire la même recette pour la pête à crumble que celle de tomate http://cuisinedeclem.canalblog.com/archives/2009/08/18/14777717.html
Pour les courgettes, faire revenir 1 kg de courgettes dans de l'huile d'olive, les faire réduire pour retirer le jus et pour ma part je rajoute du thym pour le parfum.
Ensuite remplir soit un grand moule à gratin soit des petites verrines de courgettes puis de pâte, cuire à 150°,  30 min environ.